活動記録!

2012 土と平和の祭典 アースデイマーケットエリアの出店者紹介♪

2012年 11月18日(日)、毎年恒例の「土と平和の祭典」が日比谷公園にて開催されます!

週末農風では「種まきファーマーズマーケット・にれのき広場」で、
アースデイマーケットエリアをオーガナイズします。

<出店一覧>
週末農風(農作業のイベント紹介、缶バッチ、コシヒカリ&イセヒカリ)
魚屋(日本酒、梅酒、ビール)
磯村家のキッチンから(ジャム)
北川園(日本茶、紅茶)
そらとくもと(ベーグル、スコーン)
POCO A POCO農園(有機野菜)
ぴたらファーム(有機野菜)
新農業人ネットワーク山形(リンゴ)
天衣無縫(オーガニックコットン)

◎週末農風 http://週末農風.jp/
今後の農作業イベントの参加者募集中♪
12/1-2 豊穣庵の『豆の収穫&切干大根作り』
1/16-17 武藤農園の『大根堀り&切干大根作り』
週末農風オリジナル缶バッチを販売する他、
種まき食堂に出店する『みやもと山』と『自然村~掌』の
新米を販売いたします。

◎魚屋
山里の自然を守りながら、代々農業を営む農家さんが栽培する
有機農法米を醸した純米酒をご紹介いたします。
今年のお酒は『みやもと山』が育てたコシヒカリを、
ベゴニアの花酵母で醸して造られています。
日本酒で作ったサッパリとした呑み口の梅酒も販売します。

◎磯村家のキッチンから http://www.isomurakeiko.com/
旬の国産素材を厳選、独自の洗浄方法で素材本来の美味しさを引き出し、
完全手作りでジャムを作っています。
フレッシュフルーツを食べているような食感のフルーティーなジャムです。

◎北川園 http://www4.tokai.or.jp/kitagawaen/
静岡県島田市の牧の原台地で、無農薬栽培のお茶を育ててます。
有機の煎茶、ほうじ茶、紅茶に加え『磯村家のキッチンから』プロデュースの
『お茶佃煮』も登場!
北川さんのお話を聞きながらお好みのお茶をお買い求め下さい。

◎そらとくもと http://www.sorato-kumoto.jp
山梨県の八ヶ岳の麓の森の中にある小さな小屋にて、食べて幸せ♪
と感じて頂けるようベーグルを中心としたパンと焼き菓子を販売してます。
ベーグルは、噛み応えのある毎日食べても飽きない、サンド向きの「そらベーグル」、
米粉を使ったもっちり生地に具がごろごろ入った「くもベーグル」の2種類。
さらに北川園さんのお茶パウダーを使った新商品も登場します!

◎POCO A POCO農園 http://poconouen.blog94.fc2.com/
茨城県那珂市の自然農の畑で、自家採種した在来野菜を中心に育てています。
虫や草たちだって生態系には必要なハズ!
カラフルで珍しい野菜の美味しい食べ方もご紹介します。

◎ぴたらファーム http://pitarafarm.com
山梨県白州町の自然循環型のオーガニックファーム。
築100年以上の古民家で持続可能な暮らしをしながら、
無農薬無化学肥料のお米や野菜をつくっています。
「種まき食堂」の『Cafe Slow』さんにお野菜を出荷してます。

◎新農業人ネットワーク山形
くだもの楽園 http://www.kudamonorakuen.jp/
果樹園白雲 http://locoplace.jp/t000146505/
山形から色んな種類のおいしいリンゴや野菜を持って行きます。
就農相談も行ってます。山形で農業をしてみたいあなた!
ぜひ私たちにご相談ください。

◎天衣無縫株式会社(株式会社新藤)http://www.tenimuhou.jp/
天衣無縫は国際認証付きオーガニックコットン製品を扱っています。
アイテムはタオル、ソックス、ストール、肌着、ベビー、アウター等です。

9/29-30 豊穣庵さんの『サツマイモ収穫』

台風襲来前の9月末日。
6月に苗を植えたサツマイモがついに収穫の時を迎えました!

今回は苗を植えたメンバー6名と前回参加した3名。
更に、那須の男性2人も参加してくれ総勢11名。
豊穣庵に到着後、まずは土間にて恒例の自己紹介&近況報告♪

奥様のよし江さんからは、豊穣庵で設置が進んでるロケットストーブの話をしてもらいました。
もうすぐ完成だそうで、豆の収穫に伺う11月には本格可動してる事でしょ~
薪ストーブがなくなってしまうのは寂しい感じもするけど、ロケットストーブへの期待は絶大です☆
今から楽しみ♪

丁度自己紹介が終わった頃、前回参加してくれた酪農家のPちゃんが絞りたての牛乳を持ってきてくれました。
Pちゃんにも参加してもらって、バター作りをレクチャーしてもらおうと思ってたのですが、
台風前に色々やらなきゃならない事があるそうで、慌しく帰ってしまいました~残念w
1日静置しておいてからの方がバターができやすいそうなので、
この日は各自用意してきてもらった容器に牛乳を注いで冷蔵庫へ。

豊穣庵でも肉用の牛の肥育をしていて、牛が10頭くらいいます。
台風が来る前に、牛の飼料用のトウモロコシをサイロに詰めてしまいたいという事で、
サツマイモ班とサイロ詰め班と2班に分かれて作業開始!

サツマイモを掘り出す前に、まず地上部を刈り取ります。
葉や蔓がみっしり絡みあって、どこがどうつながっているのか(^_^;)
とにかく引き剥がすようにして除去。

やっと苦労して貼ったマルチが見えてきました。
このマルチを貼った頃はまだクワの扱いに慣れてなくて、
すっごい苦労して貼ったなぁ~なんて思い出しながら、
これもズルズルと引き剥がしました。

さぁお楽しみのサツマイモ堀り♪
ちょっとくらい引っ張っただけじゃビクともしないw
土をかきわけてやっとサツマイモを掘り出しました。
デ、デカイ(*o*)
見た事もない大きさ&長さ!
有機肥料を沢山入れて育ったおかげだね~
1畝でコンテナ2箱分も収穫できました。

 

一方サイロ詰め班はグルグル回ってました。

いつもはご夫婦2人でサイロ詰めしていて、トラックの荷台に4杯分しか入らないのに、
今回は4杯半も入ったそう。
マンパワーはさすがだね~

一仕事終えた後の昼食は、夏野菜カレーとかまど炊きご飯♪ ウンマ~イ~☆

ロケットストーブを作りに来てたクラノさんも一緒に頂きました。
クラノさんはストローベールハウスの建築もできるそう。
豊穣庵さんでも建築予定。
作るときはイベント組みたいと思います!

 

 

 

食後は作業をチェンジして再開。
グーパーで2班に分けたので男女比が不均等でして(^^;)
食後にサツマイモ堀り班になったメンバーは男4名・女2名。
午前中は男1名・女4名だったので、地上部を除去するだけでもかなり時間がかかりましたが、
男子が多いと作業早~い☆
あっという間にサツマイモを掘り出しちゃいました。

なので、大豆畑の草取りも頑張ってもらっちゃいました。
これは手強そ~もっさり雑草が生えてました。
沢山のさやがついてて、11月の収穫が楽しみです(^^)

午後のサイロ詰め班も頑張りましたよ~
もうこれ以上入らないんじゃ?!てくらいサイロに山盛りになった飼料も、
一回りしただけで意外とかさが減りました。
楽しそうな写真ですがけっこう足腰にきました(^^;)

今回、お風呂は「那須モンゴリアビレッジ テンゲル」さんへ行ってきました。
テンゲルさんは、モンゴルの移動式住居=ゲルに泊まれる宿泊施設で、本当は宿泊者しか使わせてもらえないお風呂を使わせていただきました。
ちなみにお風呂は普通の建物です。
温泉だし、露天風呂もついててゆっくりできました~
機会があったらゲルにも泊まってみたいです♪

夕飯は収穫したサツマイモとむかごのおこわに、ピーマンの肉詰め、冬瓜のあんかけにヘチマの炒め物など。
季節の美味しいものがてんこ盛り☆

食べて飲んでしゃべって♪
さらに今回は、カリスマ整体師の林さんにもんでもらいながら、楽しい時間を過ごしました(^^)
林さんは豊穣庵のご近所に住んでいて、渡辺夫妻に施術する代わりにご飯をご馳走になるという物々交換をしてるそう。お互いにハッピーになれてイイネ!
よし江さんは、お金を介さない付き合いができる仲間をどんどん増やしてます。
豊穣庵を中心としたネットワークが、来るたびに広がっているようで、豊穣庵がどんな風に発展していくのか楽しみです♪
週末農風もどんどん絡んでいきたいと思ってます p(^-^)

 

翌朝、早起きした人たちはヘチマ水の採取を手伝いました。
震災前は『月子』というヘチマ化粧水を作っていたのですが、残念ながら今は製造してません。
でも、自家用に10数本植えていて、台風前ではあったのですが満月に合わせて採取を行いました。
地面から1mくらいをカットすると、もうポタポタとヘチマ水が!
茎を一升瓶へ差し込んでゴミが入らないように&台風に吹き飛ばされないように、
上からビニールをかけてしっかり支柱に固定。
茎によって出てくるヘチマ水の量が違って、多いものは半日で一升瓶が一杯に。
全部で10ℓも採取できたそうですよ~
満月のパワーを取り込んだヘチマ化粧水が大量にできそうです♪

今朝のかまど炊きはMくんが担当。
大丈夫なの~と心配だったのですが、
焦げもなく美味しく炊きあがり、
2日目のカレーや自家製納豆をかけていただきます。
朝取り野菜も美し~い。

 

 

 

さぁいよいよバター作り♪
良く振るためには容器に1/3程度までしか牛乳をいれません。
1/3って少な~い☆量が多いほうが沢山バターができそうだけど、
それくらいの比率がいいそうです。

ひたすらガシャガシャ振って振って振りまくり。

おしゃべりしながら楽しく振っているうちは良かったのですが、
なかなかバターらしきものができず若干焦りが。。。(^^;)
30分以上振った頃、ようやく塊が出現しました!

牛乳をもってきてくれたPちゃんは15分くらいでできたそう。
牛乳が冷たいうちに激しくシェイクするのがコツらしい。
もっと寒いときにやると良かったんだね。来年は冬に設定します。

余った牛乳は沸かしてお酢を加えてカッテージチーズを作り、
朝食の残りのトマト&バジルサラダとあえてカプレーゼ風に♪

 

 

できたサラダとバターを持って『パンの家 クーロンヌ』へ。
パン屋さんのデッキを陣取り、買ってきたパンに自家製バターを塗っていただきます♪

バターというよりはクロテッドクリーム?
生クリームとバターの間くらいの食感と味。美味しかったな~

豊穣庵に帰ってきてから出発までの間、紫蘇の実の収穫をしました。
大きく育っていて、うちの庭のとは大違い。
かなり沢山の紫蘇の実がとれました。
きっと塩漬けになって豊穣庵の加工品に加わるでしょう♪

 

 

 

おやつにはふかしたサツマイモバターをつけて。
もはや別腹さえも一杯なんだけど、食べちゃいました。
見た目にも美味しそうな上に、食べたらもっと美味しいんですもの~(^^;)

 

 

 

 

那須に着いた時、かっちゃんが元気がなかったのが気になってたのですが、
実はリンパが腫れてて具合悪かったそう。
でも私達が帰るのを見送くる頃には、見違えるように顔色も良く元気になってました。
よし江さんが言うには「かっちゃんはサイロ詰めが終わるか心配で体調が悪くなってたけど、
無事に詰め終わってホッとしたから元気になったのよ」と。
そんな話を聞くと、お手伝いできて良かったな~と思います。
ご夫妻が元気で楽しく暮らせるように、これからもお手伝いしたいと思います。

10月29,30日は、那須朝市に豊穣庵が出店します!
今回も餅つきなどをするそうです。
週末農風はポコアポコさんに行く予定で伺えないのですが、個人的に豊穣庵さんのお手伝いに行ってくれる方を募集してます♪

また11/24-25には豆の収穫に行きます!
参加をご希望の方はお早めにご連絡ください♪

参加をご希望の方は、週末農風までご連絡ください(^^)
詳細をお知らせします。

8/11-12 豊穣庵X那須町X週末農風 夏休みイベント♪

豊穣庵さんのイベントは、ありがたいことに毎回リピーターさんで半分以上埋まってしまい、
マーケットで告知する間もなく満員御礼になってしまいます。
『農家さんのファンを増やす』というのも週末農風の活動目的の一つなので、この点では大成功です。
でもその反面、なかなか新しい参加者を募れないという贅沢な悩みもありました。

今回は、豊穣庵さんと那須町の方のご協力で、通常の定員の3倍=30人に募集枠を広げることができ、
お陰で初参加のメンバーや那須町在住の農業関係の方たち、
そして常連メンバーも集うに賑やかなイベントになりました。

 

週末農風史上最大規模のイベントなのに、よりによって主催のイトウトモ。
これまでで最低の体調。
スタッフメンバーのフォローに助けられ、参加者の笑顔に支えられ、豊穣庵さんのいい雰囲気に包まれて、無事にイベントを終えることができましたが、振り返ると行き届かないところが多く心残り。
万全な状態で主催したかったです。

さて、今回は那須町から7人の方に参加していただき、
集合場所の黒田原駅まで迎えに来ていただきました。
ここから那須町役場の方の案内で、町立の施設を車窓見学し、
日本で2番目に大きい水車のある『道の駅 東山道 伊王野』に到着。
東京ではお目にかかれない大きなスイカや、色鮮やかな菊の花、夏野菜がお手ごろ価格で売られていて、買わずにはいられな~い♪

みんなで食べる用に巨大スイカと枝豆を購入しちゃいました(^^)v

みんなもお買い物をしたり、ご当地グルメのソバソフトクリームを食べたり、
水車を見に行ったりと思い思いに過ごしました☆

 

 

その後、豊穣庵へ到着。
渡辺夫妻(かっちゃん&よし江さん)とお手伝いのメグさん、
先乗りしてたスタッフメンバーが、お昼ご飯の用意をして待っていてくれました。

まずは豊穣庵恒例の餅つきです☆
男性陣に混じって女子も頑張って杵をふるってくれたようです。

つきあがったお餅をちぎって、あんこときなこに絡めたり、海苔をまいたりして完成☆

他のおかずとともに敷地内にあるお堂へ。
いつもはヒンヤリしているお堂も30人もいると熱気がこもり蒸しっとしてました。
ご飯の準備が整い、みんな揃ったところで渡辺夫妻から皆さんへご挨拶。
お世話になりま~す。いただきます♪

お餅のほかにおむすびもあって、いつもの事ながら食べ過ぎてしまいました(^^;)
午後からの農作業は3班に分かれて、草むしり・収穫・種まきをする事になったのですが、とりあえず腹ごなしに敷地内を散歩。

途中でスタッフが夕飯用にレタスを取りに来たのに出会い、草むしり班になってちょっとガッカリしてた人達に収穫を手伝ってもらいました。

 

6月に植えたサツマイモの苗はこんなに大きくなってました!

 

ところどころサツマイモが育ってなかったので、植え方が悪かったのかとよし江さんに聞いてみたところ、植えた後の日照り続きで枯れてしまったんだそう。
そういう事がよくあるので、いつも多めに植えてるんだって。
あ~もったいない~

収穫班は、夕飯用のトマト、ナス、人参を収穫。

トマトのようなナスやハート型のナスがあったり、自家採取してるトマトはエイリアンのようなすごい形になってたり。
土が軟らかだから、人参はスポンと苦もなく抜けました。

 

東京組が農作業をしている間、那須男子達は竹を切り出して流しそうめん台を作ってくれてました。

長い竹が用意されていてどんな長距離をそうめんが流れるのか?!
楽しみになりました(^^)
ソバ猪口も竹で♪ 縁を削ってくれる心遣いがステキです☆

 

 

 

草むしり班、任務完了!

「やってみたら意外と草むしりが楽しかった」という感想もあり。
そうなんですよね~草むしりって無心にやってしまい、ホント意外とはまるんです☆

 

 

 

採って来た野菜を洗ったり剥いたり切ったりして、夕飯のカレー準備。すりおろしたキュウリもカレーに投入。
どんな味になるのかな?!

 

仕上げをよし江さんとメグさんにたくして、みんなで那須どうぶつ王国の【五峰の湯】へ。
ここに行くのは今回が初めて、空いてて良かった~
お陰で早めに豊穣庵に戻ってこられました。

夕飯の仕上げをみんなでお手伝いp(^o^)
ナスはひき肉の挟み揚げ、トマトはバジルとマリネして山盛りのレタスの上にトッピング。かまど炊きご飯を山盛りよそってカレーもたっぷり。

「盛り過ぎw」って言われちゃった~だってお釜2つ分もご飯あったから、沢山食べてもらわなきゃと思ってf(^^;)

みんなそろって頂きます!ロウソクの灯りで囲む夕飯は、なんだか懐かしいような温かな雰囲気。

美味しい料理でみんな笑顔&話も弾みました♪

すりおろしキュウリ入りのカレーはやっぱりカレー味でした。

「キュウリが入ってるよ」と言われたら「確かに食べた後、舌にキュウリの味が残るような?」みたいな。

味がまろやかになるのは確かです!

和気藹々とした雰囲気を盛り上げてくれたのが歌やモノマネ☆

なんといってもアースデイマーケットにも出店している武藤農園の武藤さんのギター&歌はみんなの心を鷲づかみにしました◎

なぜなら、武藤さんが作詞した曲を歌ってくれたのですが、どの曲もアンハッピーな内容で、特に「君のいない畑」は、光景が目に浮かぶようで悲しくなってしまいました(;_;)

そこから「武藤農園にお手伝いに行こう!」「週末農風の企画を立てよう!」そして、「ハッピーエンドな曲を歌ってもらおう!」とみんな盛り上がり、1月に武藤農園でイベントを行うことになりました。

しり込みする武藤さんを励ましつつ、楽しい企画を練ろうと思ってますのでお楽しみに~

夜も更け女子は母屋で、男子はお堂でおやすみなさい。天気が悪くて星が見られなくて残念でした。

 

翌朝、早起き組みは朝食つくりのお手伝い。

念願のかまどでのご飯の炊き方を教えてもらって、とびきりの笑顔☆

朝食はレタスとメークインのお味噌汁、空心菜炒め、お漬物、昨日のカレーもまだ沢山残ってました。

私はメークインは「硬くて味のない芋」って思っていたのですが、
豊穣庵さんのメークインを初めて食べた時、甘くてホクホクしててあまりの美味しさにビックリしたのを覚えています。

この日のお味噌汁のメークインも最高でした☆

食後は井戸で皿洗い。残ったご飯はおにぎりに。

牛の餌やりに家へ帰ってた酪農家の跡継ぎぺいちゃんが戻ってきたので、希望者を募って牛舎見学へ。

朝の搾乳中でお忙しいなか、大勢で急にお邪魔させていただて感謝ですm(_”_)m

牛舎には生まれたての子牛が何頭もいて、
土曜の朝に生まれたばかりの子は、まだ足元がフラついててバンビのようでした。
かわいい~

耳にタグがある子牛とない子牛がいて、タグのない子は牡牛ですぐに売りに出されてしまう運命です。

タグありの牝牛は乳牛として牛舎で育てられ、1日朝晩2回の搾乳、長いと10年もお乳を出し続けるそうです。

 

ずっと見てると色んな顔の子がいて、鼻もピンクだったり黒かったり。

顔の白い子はまつげまで白かったり。
見ていて飽きない。

ぺいちゃんが迷わず酪農家の道を選んだというのも分かるな~
もちろん苦労も多いだろうけど、牛が生れてから大きくなってくまでに、牛によって色んな人生(牛生)があって、それを毎日見ながら暮らしていくのは魅力的だと思いました☆

豊穣庵へ戻ると、道の駅に行った人たちや、豊穣庵さんの畑で大根やカブの種まきをしてくれた人たちが昼食の準備を進めてくれていました。

お昼は流しそうめんです☆そうめん台は2列用意されてました~

流しそうめんに参加するのは楽しいのですが、そうめんを茹でたり、そうめんを流したり、流れ落ちてしまったそうめんを回収したりと裏方は結構大変☆

スタッフの皆さんありがとうございました。

 

ペイちゃんちにもらった絞りたて乳を使って牛乳豆腐を作りました。
これは牛乳パックに入って牛乳じゃできません☆

絞りたての無調整乳を沸騰させてお酢を加えると、乳タンパクが凝固してモロモロの塊ができてきます。
コレをさらしの上にあけて水気を切ると、モチっとした牛乳豆腐=カッテージチーズが完成します。
新鮮なミルクの味◎次回のイベントでも作りたい♪

デザートには、ペイちゃんちの帰り道に立ち寄った「MANIWA Farm チーズケーキ工房」のベイクドチーズケーキ♪
濃厚なのにサッパリしてて美味しかった~
かっちゃんの同級生の酪農家さんが、自分家の牛乳で作っているのですから間違いない!また食べたいです♪

みんなで協力して後片付けもあっという間に済ませ、
帰りの電車までの時間は那須どうぶつ王国の見学をしたり、
温泉に入ったり、別の酪農家さんの牛舎の見学へいったりして過ごしてもらいました。

私を含めたスタッフたちは豊穣庵に残って片付けをしたり、
2日間の疲れで爆睡したりしてました(^^;)

帰りの電車で鈍行組の皆さんと合流♪
2日間で参加者さん同士も仲良くなったようで、電車の中でも和気藹々としてました。
日常では出会わない人たちと同じ時間を過ごすというのも、
週末農風イベントの良さの一つだと思います(^^)

今回の食事会場兼男子の寝所に使わせていただいたお堂は、
東京でお坊さんをしていたかっちゃんのおじい様が建てたもの。
老後を那須で過ごすために田畑を買い『この場所をパラダイスにするんだ』とおっしゃっていたおじい様は、残念ながら那須に移住する前に亡くなってしまいましたが、
跡を引き継いだかっちゃんとよし江さんはおじい様の夢を実現したんじゃないかと思います。
豊穣庵には楽しい事がいっぱいあって、行くと癒されてパワーをもらえ、みんなの笑顔にさせてくれます。

豊穣庵イベントは今回で8回目、私は12回目の訪問ですが、またすぐにでも行きたい感じです。
次回は9/29-30 サツマイモの収穫をします♪
是非ご参加ください(^^)/