活動記録!

週末農風オフ会☆花見の宴

3/27週末農風オフ会☆花見の宴を開催しました♪

震災後、間もない日程だったので、開催するか迷ったのですが、参加者の方の
「やろうよ」と言う声に勇気を得て、開催を決定しました。

開催場所の小菅東スポーツ公園(葛飾区)は水処理施設の屋上にあり、
毎年見事な桜を見る事ができるのですが、早過ぎたw
残念ながら、桜は全く咲いてなかったけど、スモモの花が満開でした(^O^)

この日集まったのは10人♪
お酒やお惣菜、焼きそばなどを持ち寄ってくれました。
ありがと~

イトウトモの方でも、マクロビオティック的なお料理を準備しました。
<メニュー>
・グリーンサラダ 寺田本家の玄米酒粕ドレッシング
・キャロット&ひまわりの種のサラダ
・切り干し大根&春雨の中華風サラダ
・サツマイモとひじきのマリネ
・ゴボウのマスタードマリネ
・ブロッコリーの胡麻和え&豆腐マヨ
・4種の豆とジャガ芋のバジリコ
・高野豆腐のバンバンジー
・長ネギとキノコの豆腐クリームグラタン
・新筍と三陸のワカメの煮物
・揚げ餅の大根と長芋のおろし和え
・豊穣庵さんの玄米と大豆ご飯 カブの梅酢飯
・イチゴのタピオカプリン

当初の計画では、神崎町のお蔵フェスとアースデイマーケットで特選素材を購入
するつもりだったのですが、
震災の影響で両方中止。
普通の野菜さえ揃えるのが困難な状況でした。

また安心して美味しいご飯が食べられる日がくる事を信じて、
被災を逃れた私達は、より元気に頑張っていきましょう!